Ingredienti
- 50 gr di farina di riso
- 100 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Mettere 100 ml di acqua a bollire
- Aggiungere 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva nell'acqua calda
- Aggiungere 50 gr di farina di riso e lascia riposare
- Successivamente stendere l’impasto con farina di riso e formare le piadine e cuocere in padella calda
- Servire caldo.
Note
La ricetta è adatta a un’alimentazione low FODMAP, perché utilizza farina di riso, acqua e olio extravergine d’oliva, tutti ingredienti facilmente tollerati. Può essere inserita anche in caso di particolare attenzione al nichel, grazie al profilo neutro del riso, e rappresenta una buona scelta per chi deve controllare l’istamina, poiché non prevede alimenti fermentati o stagionati.