Ingredienti
- 100 gr di farina di mandorle sgusciate
- 30 gr di semi di lino
- 3 uova
- 1 albume
- 2 cucchiai di psillio facoltativo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di miele biologico di acacia
Istruzioni
- Mescolare la farina di mandorle con la farina di semi di lino, il sale e il bicarbonato di sodio.
- Sbattere le uova con il miele.
- Unire gli ingredienti
- Foderare con carta forno uno stampo da plumcake
- Aggiungere l'impasto e aggiungere dei semi di lino sopra
- Coprire la superficie del pane con i semi di sesamo e infornare in forno preriscaldato in modalità statica a 170°C per 40 minuti o fino a doratura